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腊月订单增三成!韩国进口泡菜九成是"青岛造"

2018年02月06日 09:53:09 来源: 半岛都市报

  生产线上热火朝天,工人们正在给白菜抹酱。

  控水车间里腌渍好的泡菜等待抹酱。

  文/图 半岛全媒体记者 王媛

  提起韩国,首先想到的一定是泡菜。可令人想不到的是,韩国每年的进口泡菜中有90%是“青岛造”。一进入腊月,青岛的泡菜生产企业就在浓浓的酱香味儿中开启了“忙年模式”,韩方订单激增30%,生产线火力全开,别人在为自己家忙年,他们在为韩国春节忙年,白菜、酱料、海运、通关,这些关键词交织在一起,共同组成了泡菜企业的别样“年关”。

  ■订单激增三成

  腊月都在为韩国人“忙年”

  青岛是我国泡菜的主要生产加工和出口基地,据青岛检验检疫局统计,全市有输韩泡菜生产企业52家,出口量约占全国总量的90%以上。位于平度市南村镇郭庄的青岛永芳源食品有限公司,是目前全国最大的输韩泡菜生产企业,仅2017年出口韩国的泡菜就有4万多吨,这个数字意味着,韩国全年的进口泡菜中,有1/7产自永芳源。

  “太忙了!连国内市场都顾不上了,所有车间全在干韩国的订单。”在永芳源的预冷冷库里,记者见到了正忙着跟车间主任核单的董事长王勇。每年春节的前3个周,是王勇最忙碌的时候,今年一进“腊月门”,韩国的泡菜订单激增了三成多,生产线火力全开,全厂工人三班倒,身为董事长,王勇干脆连家都不回了,直接睡厂里。

  并不是只有行业老大才这么忙。记者走访多家韩国泡菜企业,家家订单爆满,平均增幅30%左右。“韩国人重视中秋节和春节,订单从中秋节就多起来,进了腊月增幅最明显。”青岛鑫宸鹏工贸有限公司董事长万芳介绍,订单激增,是“需”和“供”两方面原因的叠加。

  “需”的一方,韩国春节市场对泡菜的需求量大增;而作为“供”方,中国最隆重的节日就属春节了,“到过年,生产企业、货代公司、船公司等等各个环节全都放假了,韩国人担心到时候拿不到货,就提前下订单做储备。”万芳说,几乎正月十五之前的订单都集中到腊月里生产了,“大家在忙自己家的年,我们泡菜企业在忙韩国人的年。”

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[ 责任编辑:王媛媛 ]
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